6月27日，我市举办2025年伊春市夏季特色文化旅游新闻发布会。会上，网红达人王北四围绕我市特色美食、特产推荐问题，回答了游客提问。

王北四说，作为伊春资深美食专家，自己在社交平台上已为大家推介过数十种林区特色美食好物。其中，最推荐当属 伊春铁锅炖，铸铁大锅配柴火慢炖的传统做法，让排骨、大鹅、江鱼、笨鸡等食材飘香四溢，贴锅的玉米饼子吸饱汤汁，一口咬下堪称绝品。大森林里的各种野菜山珍更加不容错过，刺嫩芽炒鸡蛋、小笨鸡炖蘑菇、柳蒿芽包子、老桑芹饺子，现采现做，营养美味。还有嘉荫江段的江鱼，肉质紧实，味道鲜美，令人回味无穷。

谈及特产方面，王北四首推 伊春蓝莓。他说，伊春是全国蓝莓的主产区之一，味道酸甜可口，富含花青素，深受游客好评。无法人工培育的伊春榛蘑，与肉类炖在一起，鲜香味美，堪称 “天然味精”。伊春还是桦树汁的主产地之一，汁液清甜回甘，消夏解暑。还有五营大火腿、森林蜂蜜、黑木耳、都柿果酒等特产，都是游客们的好选择。

来源：市政府新闻办

记者：王惠泽

编辑：贾 琦